Petit choux

Igår var det alltså kalas för min svärmor Anna och jag skulle fixa till petit chouxer till fördrinken. De skulle vara med ost och gräslök. Första gången jag gör det så det var roligt! Tycker alltid det är skoj att prova på nya saker 🙂

Först skulle man blanda och koka upp smör och vatten

När detta var klart skulle mjöl i och blandas runt ordentligt. Blev som en riktigt träningspass för armen som fortsatte när ägg också skulle blandas i

När detta var blandat skulle hälften av osten i. Vi hade gruyere och sedan spritsas ut på plåtar i små kulor. Sedan toppades de med gräslök och ost och in i ugnen

Efter cirka 30 minuter tog vi ut dem och de blev riktigt fina

Tyvärr blev det inte så mycket smak som vi hoppats. Skulle nog varit lite salt i degen så vi skar den mitt itu ovh fyllde med färskost som smakade gräslök och scharlottenlök och salt. Då blev det kanon till kvällens fördrink!